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ELABORACIÓN:
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Las nueces verdes recogidas en el mes de junio justo antes del endurecimiento de la cáscara se maceran en una solución hidroalcohólica durante un tiempo mínimo de 2 meses.
Las hierbas y especias se maceran por separado en soluciones hidroalcohólicas con diferentes tiempos de maceración.
Una vez obtenidas las maceraciones, se decantan los líquidos, se procede a la mezcla en las proporciones convenientes y se añaden los azúcares, alcohol y agua hasta la graduación alcohólica deseada.
El producto ya elaborado se somete a envejecimiento en barricas de roble durante un período mínimo de 3 meses antes de proceder a su filtrado y embotellado
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